紅麻辣臭豆腐



紅麻辣臭豆腐位於台中忠孝夜市,自創的湯頭與品牌,是忠孝觀光夜市裡的超人氣麻辣臭豆府,小二常在吃飯時間路過時,店裡常常客滿,於是小二挑了個不是吃飯的時間來,才有位置可以內用。


麻辣臭豆腐一晚只有60元,好像每一家麻辣臭豆腐都賣這個價錢,台北江麻辣臭豆腐也是一碗賣60元,火紅的招牌,讓人看起來就很辣的感覺,不知道吃起來味道如何。


這鍋是小二點的麻辣臭豆腐,看起來料多實在,臭豆腐吃起味道濃郁,湯頭的顏色似乎淡了點,湯頭喝起來不會辣,比較像是臭豆腐小火鍋的感覺。以臭豆腐小火鍋來比較的話,算是不錯喝的湯頭,臭豆腐的味道與湯結合,但是以麻辣臭豆腐來看的話,湯頭喝起來不會麻也不會辣,還需要加強。

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