沙茶魷魚羹

在台中忠孝夜市裡這家不起眼沙茶魷魚羹，每到吃飯時間總是要排隊才買的到，小二去試吃的時候右邊的招牌沒有點亮，不知是為了省電還是壞了，但依然沒有影響到這家沙茶魷魚羹的超人氣，聽說裡頭的客人都是透過口耳相傳前來品嚐這鮮美的魷魚羹。

小二先點了一碗魷魚羹米粉，看起來滿大碗的，份量非常夠，魷魚羹裡有又Q又脆的魷魚條，配上筍絲、紅蘿蔔絲、豆芽菜和蛋花，然後再淋上濃濃的沙茶，表面再擺上幾葉九層塔提味，讓整碗魷魚羹的鮮度與風味發揮到完美，吃一口Q度十足的米粉，真是美味極了。

小二又點了一碗肉羹飯，雖然湯頭很濃稠但口感還是覺得很清爽，肉羹吃起來很特別，似乎是用了肥豬肉和魚漿打碎成肉泥所製成的，口感相當不錯，喜歡重口味的人可以再淋上黑醋，整碗羹會更加有味道。

沙茶魷魚羹的價格統一都是四十元，非常的便宜又大碗，也難怪生意每天都那麼的好。