正老牌香菇肉羹



小二記得曾經吃過台中正老牌總店的香菇肉羹,濃濃的羹湯口感滑潤,配料相當豊富,而且肉羹以瘦肉手工製成,不添加魚漿和肥肉,非常的美味。而這家位於台中忠孝夜市路口的正老牌香菇肉羹好象是加盟店,不知口味如何。


店內的兩桶瓦斯桶就放在炒鍋旁邊,看起來有點可怕。


香菇肉羹看起來湯湯水水的,好象沒什麼料的感覺,小二實在大失所望。


湯頭非常不對味,而且肉羹的沾粉都掉了,瘦肉整個祼露出來,在湯裡有時還會吃到一團團滑滑的太白粉球,實在還有很大的改進空間。

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