麻辣狀元火鍋店

在台中忠孝夜市尾巴的麻辣狀元火鍋店人氣很旺，不管是假日或平日，小二老是能看到店裡高朋滿座，這也讓小二開始好奇這家麻辣狀元火鍋店到底有什麼致命吸引力。

這是麻辣狀元火鍋店頭主打的鴛鴦鍋，有四種湯頭可以選擇，例如蜀式麻辣鍋、寧式肉骨菇鍋、韓式泡菜鍋、蒙古養生鍋等等。招牌的蜀式麻辣鍋當然是小二必點的，聽說是使用三十種中藥材熬製而成，所以吃起來的感覺是麻而不辣，非常過癮。

而麻辣狀元火鍋店的肉類有明月牛、明月豬、明月雞等等的明月系列，吃的時候要把肉片沾蛋汁，然後下去川燙，被蛋汁包覆的肉片燙熟以後口感非常特別，又軟又嫩，肉片裡還有淡淡的蛋香，非常好吃。

海鮮部分也是應有盡有，潮蝦肥美又大隻，蛤仔也很大顆，蔬菜拼盤也是使用當季時令的蔬菜。而小二最喜歡點的就是麻辣肥腸了，因為麻辣狀元火鍋店的麻辣肥腸很特別，有經過中藥配方先滷製入味，再經過麻辣湯頭川燙過以後，軟軟嫩嫩非常好吃。另外還有排骨酥也非常好吃，麻辣狀元先把排骨醃過以後油炸鎖住精華，所以川燙過後可以吃出排骨鮮美的滋味。

因為可以無限點各式各樣的菜色，而且還有服務生會把菜色送到桌上，所以麻辣狀元火鍋店三百元上下的價位算起來不是很貴，要吃的划算的話，小二建議可以專點比較昂貴的菜色，例如肉類、海鮮或特製的丸餃等等，畢竟是吃到飽的，要吃的物超所值可是要好好的思考一下五花八門的菜色要點什麼。

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