鬍鬚張蚵仔煎

台中忠孝夜市是愈晚愈熱鬧，即使過了十二點，還是會有店家燈火通明的提供好吃的美食小吃，而小二去的這家鬍鬚張蚵仔煎，也是開到半夜二三點的，對於像小二這樣有吃消夜習慣的人來說可是非常溫心的。

鬍鬚張的豬腳飯很有家常菜的味道，豬腳燉煮的很爛，淋上香濃的肉汁，還算不錯吃，只可惜小二覺得配菜單調了點，只有筍干和豆干等等。

鬍鬚張的招牌小吃蚵仔煎，小二吃起來感覺蔬菜還滿青脆，蚵仔煎的皮吃起來也不會軟軟爛爛的，上面淋上濃郁特製的醬汁，酸酸甜甜的和蚵仔煎很配，缺點是蚵仔有點小顆，蚵仔的量也滿少，吃起來總覺得少了一點什麼。

鬍鬚張的蝦仁蛋炒飯，用新鮮蝦仁、高麗菜、紅蘿蔔、玉米及碗豆快炒，吃起來雖然不油不膩，但米飯沒有炒均勻，味道也有點清淡。

小二還點了一碗下水湯，湯裡的料使用的好象是雞鴨內臟清潔淨處理，然後加薑絲和蔥去腥味煮成清湯，內臟吃起來很有嚼勁，湯頭也很鮮美。

鬍鬚張蚵仔煎的小吃價位大約是落在五六十塊上下，菜色種類也滿豊富，而且營業到很晚，喜歡在半夜品嚐消夜和美食的夜貓族千萬不要錯過了。